有机物的来源、危害及生物稳定性
从来源来看，水源水中有机物的来源可分为两类。一种是天然有机物，它是自然环境的代谢产物，包括腐殖质、微生物分泌物、溶解的植物组织和动物粪便。另一种是合成有机物，包括杀虫剂、工业废料等。
研究结果表明，饮用水中的有机物具有多种有害影响:
(1)一些有机物是剧毒的持久性有机污染物或内分泌干扰物，具有致癌性、生殖毒性、性等危害，对人体健康构成直接威胁;
(2)有些有机物是消毒副产物的前体，在氯化消毒过程中会形成有毒的卤化有机化合物，危害人体健康;
(3)饮用水中可生物降解的有机物会对供水管网和管网水质造成危害。第三类危害已成为近年来的热门话题。
在常规的水净化工艺中，氯通常用于消毒，并保持管网中一定的残余空气含量，以控制细菌的生长，但现有研究表明，一些细菌或大肠杆菌经过氯消毒后，可以在管网中修复和再生。当工厂水中的营养物质浓度足够高时，即使增加氯的用量，也很难抑制细菌的生长。大量关于给水管网中生物膜生长、细菌再生和大肠杆菌爆发的研究表明，生产水中可生物降解有机物的存在是给水管网中异养细菌再生的主要原因。因此，提出了饮用水生物稳定性的概念。
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